1、熟悉餐饮各项经营项目、消费价格、优惠政策，为宾客提供迅速准确的结账业务。对签单结账客户，必须核对预留签名模式；转入房间账务的单据必须做好与前台收银的沟通衔接。
2、负责营业日报表的编制，认真核对当天结算款项与营业报表是否一致。发现长短款，如实汇报，并切实执行 长缴短补 的规定，备用金必须班班核对，做好上下班的交接工作。
3、积极与客人沟通，了解、收集客人意见，并及时汇报，提出建议。
4、负责收银台的安全、卫生清洁，爱护及正确操作使用的各种机器设备，确保物品摆放整齐有序。
5、积极参与酒店或财务部组织的培训，执行酒店制定的优惠政策，财务规章制度和操作流程，抵制并揭发内部舞弊。
6、接受领导布置的专项任务和临时性任务。
7、及时向上级反映工作中遇到的问题及完成上级交办的其他工作。
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